Le Domaine de Fonds Saint-Jacques est une ancienne Habitation-sucrerie du XVIIe siècle, créé par Les Dominicains,  situé dans la commune de Sainte-Marie. Exploité jusqu’au XIXème par le Père Labat. Découvrez la Chapelle, la maison et bâtiment, le Monastère, les ruines et vestiges, Site archéologique. (Sainte-Marie)